Konyhaművészet elméletben és gyakorlatban

A szegedi románok 2023-as esztendei utolsótalálkozóján, amelynek az Ambrózia Étterem adott otthont, december 6-án tartotta meg éves közgyűlését a Szegedi Román Kulturális Egyesület, majd a Szegedi Egyetem Román Tanszékének oktatói és diákjai rövid irodalmi összaállítással kedveskedtek az egybegyűlteknek, valamint a Tisza parti város egyik jelképértékű szakácskönyvét mutatták be. la Restaurantul Ambrozia Asociația Culturală Română din Seghedin și-a ținut adunarea generală anualăAz est talán legjobban várt része az immár hagyományosan, több évtizede Kimpián Péter által készített különleges puliszkavacsora volt.

A hagyományos évvégi találkozó első részében a Szegedi Román Kulturális Egyesület közgyűlése megválasztotta a szervezet új vezetőségét, valamint módosította az alapszabályát. Ezután egy irodalmi összeállítással folytatótott az est programja, amely keretében arról a költőről emlékeztek meg születésének 90. és halálának 35. évfordulóján, akinek talán a legnagyobb hatása volt a 20. századi román líra fejlődédére. Nichita Stănescu műveiből a Szegedi Egyetem Román Tanszékének oktatói és hallgatói adtak rövid ízelítőt. Később, a tanszék vezetője, Mihaela Bucin mutatta be a Szeged számára jelképértékű Rézi néni szakácskönyvét, amely nem hiányozhat a Tisza parti városban élő családok otthonaiból. Azt est alatt a jelenlévők személyesen is megismerhették Florin Trandafir Vasilonit, Románia új szegedi főkonzulját, majd a program a Kimpián Péter által készített különleges puliszkavacsorával folytatódott. a fost oferit de profesorii și studenții Catedrei de Română a Universității din Seghedin. Apoi Mihaela Bucin, șefa catedrei a A szegedi román közösség 2023-as évi utolsóézi néni szakácskönyve (Cartea de bucate , Szent Miklósnapi találkozója a különleges és eredeti puliszka ízével a szájakban folytatott kötetlen beszélgetéssel zárult.